En este episodio de podcast de Canal Sénior en colaboración con Mujeres en Gastronomía conocemos a María José Angurel, chef con más de veinte años de experiencia que, actualmente, tiene un servicio de catering. Juntos repasamos su trayectoria, el papel fundamental de las mujeres en la cocina y el valor de mantener vivas las recetas tradicionales que forman parte de nuestra memoria colectiva. Una charla inspiradora sobre sabor, tradición y vocación. María José Angurel lleva más de veinte años de trayectoria en la cocina, combinando la formación y el trabajo. Tras pasar por numerosos restaurantes de prestigio, ahora ha iniciado…