¿Sabes de dónde viene el cachopo?

El cachopo se ha convertido en uno de los platos por excelencia a nivel nacional. Aunque es de procedencia asturiana, seguro que más de uno y de una lo ha intentado imitar en su casa. Por ello, nosotros te vamos a contar de dónde viene, además de darte otra serie de platos típicos de esta comunidad autónoma.

Se sabe que el doctor Gaspar Casal hizo referencia a este plato en el siglo XVIII. Años después, en vez de cachopo, aparece referenciado como filete a la asturiana. No obstante, no se hace mundialmente conocido hasta la década de los años 50, cuando un importante restaurante asturiano lo incorpora a su carta.

Aunque existe el cachopo original, con el paso de los años se han ido creando nuevas variantes…¡cada uno elige su favorita! Nosotros, mientras tanto, te dejamos con el paseo interactivo de Asturias que, seguro, te hace la boca agua.

¡Descarga aquí el PDF interactivo de Asturias!

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¡Anímate a dejarnos en comentarios cuál sería el lugar por el que te gustaría realizar un paseo interactivo como este!

5 respuestas a «¿Sabes de dónde viene el cachopo?»

  1. emorenogarcia53@gmail.com

    Me parece muy interesante vuestro canal. Voy a ver si consigo seguiros, no soy muy experta en informática . Muchas gracias

  2. Me encantaría dar un paseo interactivo por Cantabria

  3. Me encanta este canal. Es muy interesante y completo.

  4. Me gusta muchísimo vuestro canal. Es muy interesante. Muchas gracias

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